Étape 1:

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Coupez le fromage de chèvre en tranches épaisses.
• Lavez les figues, puis coupez-les en quartiers.
• Disposez les tranches de fromage de chèvre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.

Étape 2:

• Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
• Dans un saladier, disposez le mesclun et les quartiers de figues.
• Ajoutez les tranches de fromage de chèvre chaud sur la salade.
• Arrosez la salade avec la vinaigrette.

Étape 3:

• Servez immédiatement et dégustez cette délicieuse salade de chèvre chaud et figues !